能实现规模扩张的品牌，大多具备核心原料集中、供应链高效的特点，比如鸡柳大人、蜜雪冰城、新疆炒米粉。米粉和米线赛道差异显著：米线重汤底，米粉重浇头。如今新疆炒米粉已占据米粉赛道的半壁江山，前十名中有五个是新疆炒米粉，剩下的多为螺蛳粉；米线赛道则以蒙自源等云南过桥米线为主。此外，窑鸡王也因原料集中，实现了供应链高效、成本可控，从而支撑规模扩张。
再加上市场开放之后，中国消费者的出游习惯与偏好又在发生巨变，更看重情绪价值和个性化体验，旅行的每一分花费，必须得是超值的，才能笼络他们的心。市场竞争环境那也是翻天覆地，这让价格相对更高的“招商伊敦”号也一直活得很拧巴。
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Овечкин продлил безголевую серию в составе Вашингтона09:40。快连下载安装对此有专业解读
Photograph: Simon Hill